Atelier cuisine et conférence : Lacto-fermentation
Repas - Dégustation, Atelier
Mourenx 64150
Le 05/12/2025
Avec Philippe Berthélémy, gastro-entérologue à l’hôpital de Pau. Fabriquez vos propres bocaux de légumes lacto-fermentés. Vous repartirez avec votre bocal, et plein de conseils pour continuer à la maison ! 19h : Conférence. Les aliments fermentés ont la côte : kéfir, légumes lacto-fermentés, pain au levain, bières artisanales. A travers une approche historique et scientifique, re-visitez la place de la fermentation dans l’alimentation.
















